来源：中国食品报

近年来北京坚持“质量立农、绿色兴农、品牌强农”发展思路，以“到2025年，绿色有机农产品产量翻一番”为目标，稳步推进绿色食品各项工作，在标志许可、证后管理、标准宣贯和规程指导等方面持续下功夫，打造市场认可、消费者放心的“京”字号绿色食品品牌，在京郊大地上书写着首都绿色食品产业发展的锦绣文章。

　　民以食为天，食以安为先，安以质为本。随着人民生活水平的大幅提高，食用“从土地到餐桌”全程质量控制的绿色食品已经成为越来越多人的首选。

　　家住北京市海淀区的王女士，到超市选购食材时，总会对有绿色食品标志的产品“情有独钟”。作为专业“吃货”，王女士发现贴有绿色食品标志的西红柿更有柿子味、口感更沙。上网一查，“产自优良环境、全程质量控制、严格按照绿色食品标准生产……”了解得越多，王女士越感觉到绿色食品让家人在健康饮食方面有了更多的保障，渐渐成为绿色食品的忠实“粉丝”。

　　王女士只是绿色食品消费者的一个代表，折射出的却是广大消费者对绿色食品品质的高度认可与信赖。这背后是绿色食品从产地环境监测、种养过程管控到技术指导提升的全程高标准把关。

　　北京近几年持续推进绿色食品工作，打造“京”字号绿色食品品牌。据北京市相关部门人员介绍，北京市实行“从土地到餐桌”全程质量控制，即在绿色食品生产、加工、包装、储运过程中，严格落实技术标准，通过标准化生产，确保生态环境的可持续和产品的安全优质。简单地用六句话概括，就是“环境有监测、操作有规程、生产有记录、产品有检验、上市有标识、管理有制度”。

　　立足“大城市小农业”“大京郊小城区”的市情农情，北京市大力发展绿色食品产业，扶持绿色食品企业延展产业链，做大做强，为乡村振兴、产业融合探索出了一条绿色引领的创新发展之路。

　　截至今年11月底，北京市绿色食品企业已有86家，产品384个，产量35.64万吨，其中农产品（菜篮子+粮食）获证企业55家，涵盖280个产品，产量达24.75万吨。

　　为了让更多的绿色食品走进寻常百姓的日常生活，北京市还启动了种植业绿色农产品整体推进工作，编写了实施方案及相关配套具体程序，将继续遵照“绿色生产、绿色消费、绿色发展”的新理念，常态化持续提升获证绿色食品知名度、美誉度，加强产销对接，引导市民绿色消费，持续打造和拓宽高质量农产品“绿色”发展之路。